Bålmat laget i støpejern
Støpejern egner seg godt til matlaging på bål. I denne artikkelen deler vi noen tips til hvordan du kan lykkes med bålmat i støpejern. Rå støpejern må behandles før førstegangsbruk Alle våre rene støpejernsprodukter er laget av rå støpejern. Det betyr at overflaten i stålet er ubehandlet og porøst, med tusenvis av små porer. I motsetning til produkter med non-stickbelegg må produktet mettes med fett for å sikre en optimal stekeoverflate. Derfor er det viktig at du gjør følgende før du tar produktet i bruk første gang: Her kan du lese mer om hvordan du klargjør støpejernet før bruk. Forvarming er viktig før matlaging over bål Fyr opp bålpanna. Bruk småkløyvd ved. Støpejern bruker gjerne litt tid på å bli varmt. Legg derfor inn tid til forvarming før du setter i gang med spennende mateksperiment. Over ei bålpanne legger du støpejernet på grillrista, for å holde passe avstand til varmen. Vent til støpejernet er passe hett før du har i ønsket fett (formfett), smør eller olje som tåler høy varme (f.eks. raps-, solsikke-, soya- eller peanøttolje). Når smøret er gyllent eller skummete, oljen svakt bølgete, er det klart for steking. Du kan også teste med vann. Fordamper vannet umiddelbart er det klart. Slik steiker du deilig toast over bålpanna Pass på at det ikke er for varmt når du steiker. Når flammene er små eller du har fått bra med glør er det klart for steiking. Toastjernet plasseres lettest over grillristen. Dette sørger for at jernet ligger flatt og at man får jevnest mulig varme. Her finner du oppskrifter på ulike båltoast. Slik lager du bålvafler over bålpanna Pensle gjerne vaffeljernet inn med matolje en dag før du skal bruke det. Vaffeljernet må varmes sakte opp før bruk. Pass på at det ikke er for varmt under steikingen, da er det lett å svi vaflene. Jernet skal heller ikke være for kaldt, slik at røren renner ut. Her må man ha litt tålmodighet og prøve seg litt fram. Når flammene er små er det klart for steiking. Vaffeljernet plasseres lettest over grillristen. Dette sørger for at jernet ligger flatt og at man får jevnest mulig varme. Husk å snu jernet innimellom, for å få gjennomstekte vafler. Vaflene er ferdige når de er gylne og sprø. Bruk godt med smør mellom hver vaffelplate som lages. Legg på litt småved innimellom for å holde så jevn varme som mulig. Her finner du oppskrift på bålvafler.
Les merGuide: Alt du trenger å vite om spark
I nesten 140 år har sparken sørget for transport og morsom lek på snø og is. Å hente sparken ut av skjulet vinterstid er for mange nordmenn like selvfølgelig som å klargjøre sykkelen om våren. Bli bedre kjent med sparken, eller sparkstøttingen som den også heter. 3 gode grunner til å prøve spark Spark er gøy! Om du ikke har prøvd spark ute i snøen før, har du virkelig noe å glede deg til! Spark er for alle! Det er utrolig enkelt å lære og krever ingen atletiske ferdigheter. Espegard® har spark i ulike størrelser, for både barn og voksne. Sparking er en god grunn til å komme deg ut. Bruk sparken til og fra jobb, på handletur til butikken, eller ta kjæresten med på en måneskinnstur. Lite kan måle seg med en sparktur under stjerneklar himmel. Sammenlign de ulike sparkene Spark Tempo Rød ✓ Finnes i tre størrelser ✓ Rygg og støtfanger i stål ✓ Meier i spesialstål ✓ Sammenleggbar Tempo ble opprinnelig laget på Sportsartikkelfabrikken Tarzan ved Lillestrøm i 1936. På 70-tallet ble den produsert i Tynset, før den i 2020 ble overtatt av Espegard på Ål. Spark Tempo er en modernisert utgave av sparkstøttingen og svært solid. Denne tåler røff bruk, enten man er liten eller stor. Spark Tempo er lett gjenkjennelig med sin tidløse rød- eller svartfarge, kombinert med førsteklasses treverk. Meiene er laget av svartlakkert spesialstål, som sørger for smidig framdrift. Spark Tempo Svart ✓ Finnes i tre størrelser ✓ Rygg og støtfanger i stål ✓ Meier i spesialstål ✓ Sammenleggbar Tempo Svart ble tidligere omtalt som Hallingsparken og har blitt produsert av Espegard i en årrekke. Tempo Svart er en hyllest til dalen vår og fjellet, som byr på gnistrende sparkføre. Med solid treverk, stålrygg og meier i fjærstål er denne sparken laget for å gi glede i mange år framover. Spark Klassisk ✓ Finnes i tre størrelser ✓ Rygg og sete i treverk ✓ Meier av svartlakkert spesialstål ✓ Sammenleggbar Spark Klassisk er den mest autentiske blant de opprinnelige modellene og oser av historie. Opprinnelig fra Trøndelag under navnet Rapp, men som Tarzan, ble den flyttet til Tynset på 70-tallet. Den er godt vant til det innlandsklimaet med kalde vintre. Spark Klassisk har styre og sete i lakkert treverk, mens meiene er grålakkert og laget av spesialstål for maksimal smidighet og styrke. Dette sikrer deg solide fraspark i mange år framover. Sparkstøtting i et norsk historisk perspektiv Sparkstøttingens historie strekker seg tilbake til andre halvdel av 1800-tallet. Industrialiseringen av spark startet rundt 1920-tallet, og etter noen år fantes det flere modeller å velge mellom. Etter flere tiår med konkurranse var det bare fire modeller igjen: Tarzan, Rapp og Nansen, alle produsert hos Norax i Tynset, og Hallingsparken fra Espegard på Ål. I 2020 overtok Espegard® stafettpinnen med å forvalte denne vinterlige kulturarven. I 2022 er det kun to sparkmodeller igjen her til lands. Først den populære Tarzan-sparken, som nå heter Spark Tempo, og Rapp, som har fått navnet Spark Klassisk. Begge modellene byr på den samme gode vinterfølelsen, med høy håndverksmessig kvalitet. Smart tilbehør til sparken Plastmeier, også kalt plastski eller plastskinner, gjør at sparken glir lettere på vanskelig vinterføre, for eksempel ved mildvær når snøen blir våt og slapsete. Ved tørr snø fungerer plastmeiene som truger for sparken. Disse universale plastmeiene kan lett tilpasses alle våre sparker og festes enkelt med strips. Sparkstøtting for voksne og barn Spark er både morsomt og veldig enkelt. Det skal ikke mange sparkene til før minstejenta suser nedover bakkene på egenhånd. Et lite tips for å gi barna mest glede av sparken er at de bruker riktig størrelse. Hvis den er for stor, kan den fort bli litt tung å manøvrere.
Les merBålpanne: Best i test 2023
Espegards ikoniske Bålpanne 60 ble den store vinneren av testen gjennomført av tek.no. Det var flere faktorer som avgjorde, men kanskje mest av alt; kvalitet og stabilitet. Best i test: Espegard® Bålpanne Vi er veldig stolte av at vi ble testvinner med vår desidert mest solgte bålpanne! Den har gjennom mange år blitt utviklet og forbedret basert på brukertesting og tilbakemeldinger, noe som har gitt et solid kvalitetsprodukt. Testen fremhever også vårt arsenal av tilbehør og ekstrautstyr som styrker produktet og gjør bålopplevelsen komplett. Best i test (Tek.no): «Ingen over, ingen ved siden av. Hvis det du er ute etter er en god, gammeldags bålpanne som henger mellom tre påler, da er det Espegard som gjelder.»Les hele testen på Tek.no Best i test: Espegard® Bålpanne Det manglet ikke på lovord fra testpanelet til Tek.no, her er noen utdrag: “Espegards bålpanne er ekte kvalitet og ekte glede!” “Dette er testens desidert største, og samtidig mest stødige, bålpannen. Du trenger aldri å være redd for at unger, eller, som i vårt tilfelle, en overentusiastisk bergenser med fullstendig manglende kroppskontroll, sparker borti beina og velter hele konstruksjonen. "Den står stødig. Man hadde kanskje trodd at derfor er den hakket mer vanskelig å montere, men nei. Den er også testens enklest monterte konstruksjon.” Kriterier for testen Testen ble gjennomført med vekt på følgende kriterier: Konstruksjon, stabilitet og kvalitetTesterne i Tek.no lot pannene stå ute i vær og vind en periode etter montering for å se etter åpenbare svakheter. Det ble også testet hvordan pannene håndterte overflødig vannansamling, noe som avslørte store forskjeller mellom modellene. MonteringTesten vurderte hvor enkel monteringsprosessen var, hvor intuitivt det var å sette opp bålpannen, og hvilket tilleggsutstyr som eventuelt var nødvendig. Hvordan er bålpannene å fyre opp i?Alle bålpanner i testen har relativt åpne løsninger hvor det er lett å komme til, men testen så på hvor enkelt det var å få fyr i hver enkelt modell. PrisSelv om kvalitet veier tyngst, er det også viktig å vite hvor man får mest for pengene. Testen tok derfor også hensyn til prisen på bålpannene.
Les mer
Mer tid ute
Mer tid ute på fjellet, i skogen, ved havet. Mer vind, sol, snø, regn. Alt som får oss til å føle at vi lever litt sterkere. Å kjenne at man bruker kroppen, samtidig som hodet fylles av opplevelser. Kontrasten i det å fryse litt, for så å bli varm. Være sulten, legge på bålpanna. Nyte smaken og stemningene. Livet bør foregå mer ute, det er jo her det skjer.
Nyhet! Vedpakkesystemet som forandrer alt
Vi introduserer Planpakk® – en helt ny 40-liters vedsekk. Med åpningen på langsiden istedenfor kortsiden vil vedpakkingen og håndteringen revolusjoneres. Sekken pakkes liggende i et nytt ergonomisk pakkestativ, som skåner kroppen. Den store åpningen gjør vedpakkingen mye enklere og vesentlig raskere.
Artikler og nyheter
Gode råd for vedhogsten
Fyrer du med ved? Her på Espegard elsker vi å være ute i skogen og ordne med ved. Vedhogst har gitt oss mye kunnskap og inspirert oss til å utvikle smarte produkter. Blant annet vedsekker og -stativ. Kindling Cracker er et annet genialt produkt som sørger for helt sikker kløyving av opptenningsved. Om vedhogst er litt ukjent for deg – her er noen av våre beste råd: Når bør man hogge ved? Det er smartest å gjøre unna vedhogsten om senvinteren, før treet våkner opp fra vinterdvalen. Da er stammen tørrest. Når løvet spirer er mye vann på vei oppover i treet. Vårlufta er tørr og gir gode tørkeforhold. Sommeren har jevnt over høyere luftfuktighet. Tørkemessig er det derfor også en god grunn til å være ferdig med hogst før våren kommer. Kapp og kløyv Visste du at frosset trevirke er lettere å kløyve enn tint virke? Og at rått virke er lettere å kløyve enn tørt? Det er to grunner for å kappe og kløyve veden så raskt som mulig etter felling. Mesteparten av fuktigheten går ut via endeveden på kubbene. Skal veden lagres ukappet over tid, er det lurt å slinde. Det vil si å skjære spor gjennom barken i stokkens lengderetning med motorsaga eller øksa. Da vil noe av fukten få mulighet til å fordampe i hele lengden. Stabling og tørking Store mengder vann må ut før man kan fyre med veden. En favn rå ved kan veie opp mot 2 tonn. Etter tørking veier den samme favnen litt under halvparten så mye. Selve volumet reduseres med ca. 8–10 % etter tørking. Mange faktorer er avgjørende for om du får tørr ved før den kalde årstida kommer: Lengden på vedkubbeneI og med at vanntransporten skjer gjennom endeveden, vil lange kubber tørke senere enn korte. Vår- og sommerværetEn regnfull sommer med lite sol gjør at veden tørker langsommere enn en tørr og varm sommer. Tørkeforholdene på stedetVedstabelen bør plasseres slik at den får mest mulig luft, vind og sol. Lagring under et takutstikk ved sørveggen er ideelt dersom det er god lufting på baksiden av stabelen. Vedstabler i terrenget dekkes til på toppen. Ferdig tørket ved bør lagres på et tørt og luftig sted innendørs før høstregnet setter inn. Eller i det minste dekkes mot regnvær om det lagres utendørs. Sikkerhet under vedkløyvingen Store kubber kløyver man enklest med en kløyvøks. Ikke glem at øksa er skarp. Det er derfor viktig at man er konsentrert så man ikke skader seg. Når kubbene er litt mindre anbefaler vi et annet og sikrere hjelpemiddel. Vedkløyveren Kindling Cracker sørger for både enkel og rask kløyving av småved. Den er dessuten helt ufarlig for alle å bruke. Kindling Cracker er laget i støpejern og kan enkelt skrus fast i en hoggestabbe.
Les merPakk ved i vedsekker
Næringsdrivende vedprodusenter selger det meste av veden i sekker. Espegard er Nordens ledende leverandør av vedsekker og vi har et stort utvalg av kvalitetssekker i ulike størrelser og prisklasser. Hos oss vil også hobbyprodusenten finne passende vedsekker. Mye lages av privatpersoner Det produseres store mengder ved i Norge hvert eneste år. Mye gjøres av private til eget bruk. Vedhogst er både trivelig og gir god mosjon. Det tar ikke lange tiden før vedhaugen har vokst seg stor. Mens profesjonelle stort sett pakker i små- eller storsekker, stabler privatpersoner som regel veden i lag. Ofte inntil en solfylt vegg, og av og til i dekorative formasjoner. Det går fint, men er ganske arbeidskrevende. Hver eneste vedkubbe må håndteres og flyttes flere ganger. Å ta med løsved til hytta kan også være litt problematisk. Ved å pakke veden i vedsekker forenkler det arbeidet og transporten i vesentlig grad. Det er også hovedårsaken til at proffene bruker vedsekker. Småsekk eller storsekk? For hobbyprodusenter er nok de såkalte småsekkene mest aktuelle. Storsekker med ved på 1000 liter eller 1500 liter er så tunge at de krever maskinell forflytning. Småsekker fra Espegard selges i størrelsene 30 liter, 40 liter, 60 liter og 80 liter. Sekkene blir grundig testet før de slipper ut på markedet. Espegard har eget laboratorium der det blir tatt ut enkeltsekker for testing fra hver eneste sekkeleveranse fra fabrikkene. Kundene skal ha trygghet for at sekker som selges har god kvalitet. Profesjonelle vedprodusenter gir ofte tilbakemelding om at de velger Espegards sekker fordi disse har meget god kvalitet til gunstig pris. Testede vedsekker av beste kvalitet Espegards vedsekker testes grundig før de slipper ut på markedet. Med egen testlab tar vi ut enkeltsekker for testing, fra hver eneste sekkeleveranse fra fabrikkene. Kundene kan derfor være trygge på at alle vedsekker har høy kvalitet. Profesjonelle vedprodusenter velger ofte Espegards vedsekker, fordi de mener de får sekker med god kvalitet til gunstig pris. Ved kan være tungt Hobbyprodusenter som ønsker å bruke vedsekker bør vurdere nøye hvilke sekkestørrelser som passer best. For ved er tungt, spesielt rå ved. En 80 liters sekk med fullstendig rå bjørkeved kan veie 53 kg. Følgende tabell gir oversikt over veiledende vekter for rå og tørr bjørkeved. Vektene vil kunne variere. Sekkestørrelse Vekt: Rå ved Vekt: Tørr ved 30 liter 22 kg 11 kg 40 liter 25 kg 15 kg 60 liter 42 kg 22 kg 80 liter 53 kg 28 kg Sekkestativ og sekkekanal Bruk av vedsekker krever også et sekkestativ. Espegard selger robuste sekkestativer i stål som er enkle å bruke. Fylling av vedsekker skjer greit kun med et slikt vedstativ. Men mange næringsdrivende vedprodusenter velger også å bruke en såkalt sekkekanal i plast som trees inn i sekken når den er festet til stativet. Sekkekanalen bidrar til enda bedre pakking av sekken, og vedkubbene glir lettere ned. Spesielt når det blåser kan det være litt problematisk å få de første kubbene ned i en tom sekk hvis man ikke bruker sekkekanal. Stables på paller Vedsekker bør helst stables på paller. Da kommer sekkene godt opp fra bakken, og det blir fin underluftning. Byggevareforretninger mfl. har som regel et lager med uoriginale paller som skal sendes til flising. Slike paller kan man få gratis. Sørg for å legge sekkene slik at hvert nye sekkelag ligger på tvers av det underste. Da låses sekkelagene og de ligger mer stabilt. Husk også at du ikke stabler for høyt. Ca. 1-1,5 meter er passe. Høyere sekkelag vil lett bli ustabile. Årsaken er at den veden som ligger ut mot sola tørker først, og da krymper den også først. Derved vil sekkelaget lett helle utover. Og jo høyere du stabler, jo større blir helningen. Pallehetter Sekkestabler med helt rå ved kan godt stå uten overdekking en periode. I mai og juni er det som regel lite nedbør og meget god tørk. Men utover i juli og august bør vedsekkene dekkes. Noen legger på bølgeblikkplater, men det vil vi fraråde. Årsaken er særlig risikoen for at lekende barn kan skade seg på utstikkende bølgeblikk. Platene er også utsatt for vind. En bølgeblikkplate som blir tatt av vinden er svært farlig og kan lett medføre store materielle skader. Profesjonelle vedprodusenter bruker pallehetter over vedsekkene. Espegard selger solide pallehetter som enkelt kan festes i sekkene med kroker. Når krokene festes, skal snora strammes mest mulig horisontalt. Veden krymper jo en del, dersom snora strammes vertikalt vil den etter hvert slakkes fordi veden krymper og derved synker noe sammen.
Les merSanden Stablestativ: En ny oppfinnelse
Midt i Gudbrandsdalens bortgjemte perle, Heidal, møter vi en hengiven vedentusiast som med sin smarte oppfinnelse har forbedret en eldgammel og tradisjonell bransje Etter en lang fartstid med kløyving og stabling, kjente John Sverre Sanden hvordan ryggen stivnet og knærne ble mindre bøyelige. Spesielt det å stå oppi eller bøye seg over storsekken for å stable veden ble en tungvint oppgave. Med denne utfordringen som katalysator, ble Sandens skapertrang vekket til live – det måtte finnes en bedre løsning. I en garasje full av verktøy Med besluttsomhet og en garasje full av verktøy, satte Sanden seg ned for å eksperimentere. Han skar, sveiset, målte og justerte, alt med ambisjon om å skape et stativ som ville gjøre stabling i storsekk mer komfortabel og effektiv. Etter flere forsøk og tilpasninger, sto han til slutt igjen med et ferdig produkt som både sparte tid og krefter, samtidig som det ga en strammere og mer stødig storsekk Valgte å redusere kubbelengden En interessant observasjon førte Sanden til å revurdere standardlengden på vedkubbene. Til tross for at vanlig praksis er 30 cm, la Sanden merke til at dette begrenset ham til kun to rader, den tredje raden ble nødt til å ligge i midten, på tvers. For å øke stabilitet og luftgjennomstrømning, valgte Sanden å kutte kubbenes lengde ned til 27 cm. Det ga ham nå tre fulle rader. Selv om teorien om bedre lufting mellom kubbene ikke var en absolutt vitenskap, holdt det med antakelser for Sanden. I tillegg ble stablene enda mer stødig. Presisering: Det er ikke anbefalt å fravike fra standarden, men for de som benytter dette stativet er det et alternativ. Fra engangsproduksjon til storproduksjon Det var først da sønnen kom på besøk at han ble gjort oppmerksom på potensiale. Sønnen så umiddelbart verdien av oppfinnelsen og far ble overbevist. Med en visjon om å nå ut bredere, tok Sanden kontakt med Espegard®, som en anerkjent leverandør av vedemballasje og vedutstyr. Sammen med deres produktutviklere finjusterte han produktet for fabrikkproduksjon. Produktansvarlig i Espegard®, William Hofmeister var imponert over hvor gjennomtenkt og innovativt Sandens idé var, spesielt for de som ønsker å stable ved i sekk. Opp til 30% mer ved i sekken "Sanden Stablestativ" er ikke bare et produkt, det er et symbol på utholdenhet, dedikasjon og viljen til å finne løsninger som kan hjelpe mange. Stabling av ved øker mengden med omtrent 30 prosent. Stablestativet lanseres i Norge høsten 2023. Stabling i storsekk vs tradisjonell fylling Den tradisjonelle og mest anvendte metoden å fylle storsekker / pallesekker på er å la en vedkappemaskin kappe, før den skyver vedkubbene ned i storsekken. Dette er svært effektivt, men kubbene ligger vilkårlig og mindre kompakt. Til gjengjeld fører dette til god lufting og tørking gjennom våren og sommeren. Ettersom kubbene ikke ligger kompakt, blir heller ikke plassen utnyttet til det fulle, derfor er det noen som velger å stable vedkubbene i storsekken. Dette er en tidkrevende affære. Til gjengjeld gir det opptil 33% mer ved, i tillegg til at du får en ferdigstablet storsekk. Dette gir ca 100 kg (tørr bjørk) mer ved i sekken, som gjenspeiles i sluttprisen.
Les mer